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| 글제목 : 디저트케이크 유통기한 변조적발 |
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작성자 : 관리자 |
등록일 : 2010-07-22 13:55:55 |
조회수 : 45
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전국 230여 웨딩홀·뷔페음식점에 판매
디저트 케이크 전문제조업체인 서울 도동구 소재 엔젤베이커리가 식품위생법을 무시하고 유통기한을 멋대로 변조한 사실이 서울식약청 기획단속 결과 드러났다.
식약청은 조사결과 엔젤베이커리는 완제품의 유통기한을 변조하거나, 유통 기한이 경과된 원료를 사용해 제조한 디저트 케이크, 빵을 전국 230여개 웨딩홀과 뷔페 등에 약 20억원 어치를 제조·판매한 것으로 확인됐다고 밝혔다.
이 업체는 케이크 등을 미리 제조하여 냉동창고 등에 보관하다가 웨딩홀, 뷔페 등에서 주문을 받아 실제 제조일과 상관없이 유통기한을 임의로 표기 판매했다고 설명했다.
뿐만 아니라 유통기한이 무려 349일 경과된 ‘메론레진’을 원료로 사용한 것은 물론 유통기한이 경과된 식빵, 케이크 등도 공급해 온 것으로 파악됐다고 덧붙였다.
서울식약청 박희옥 식품안전관리과장은 식중독이 유행하는 여름철에는 빵과 케이크 등을 구입할 때 철저한 검수관리 및 주의가 요구된다며 부정․불량식품 발견 시 즉시 신고해 줄 것을 요청했다.
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